How to make Sweet Banana Chips|ചെറു മധുരം ഉള്ള കായ ഉപ്പേരി |Recipe :2

Kerala Special Banana chips

Please visit my YouTube channel

Hi Dear this is my new YouTube channel. Please click below link

പുതിയ യൂട്യൂബ് ചാനൽ ആണ് കാണണം ,അഭിപ്രായം പറയണം

(സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ മറക്കല്ലേ).താഴെ കാണുന്ന ലിങ്ക് ക്ലിക്ക് ചെയ്താൽ ചാനലിലേക്കു പോകാം.

https://www.youtube.com/channel/UCmUe1p231ySzjLvmO8G7tlA?sub_confirmation=1

Subscribe,watch,like ,share to your family and friends

Sweet Banana Chips|ചെറു മധുരം ഉള്ള കായ ഉപ്പേരി 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

ചിപ്സ് തയാറാക്കാനായി ഞാൻ ഇവിടെ എടുത്തിരിക്കുന്നത് ഏകദേശം രണ്ടു കിലോ വിളഞ്ഞ ഏത്തക്ക ആണ് .ആദ്യമായി നമ്മുക്ക് അതിന്റെ തൊലി കളഞ്ഞു ഒരു മണിക്കൂറോളം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു വെക്കാം.വെള്ളത്തിൽ അല്പം മഞ്ഞൾ പൊടി ചേർത്ത് കൊടുക്കണം 

ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം കായ എടുത്തു അരിയണം.വട്ടത്തിലോ ,അർദ്ധ വൃത്താകൃതിയിലോ ,നീളത്തിലോ എങ്ങനെ വേണമെങ്കിലും എടുക്കാം .അവനവന്റെ ഇഷ്ടം പോലെ .

അടുത്തതായി അത്യാവശ്യം വലിയ ഒരു ഉരുളി എടുത്തു അതിലേക്കു ഒന്നര ലിറ്റർ ഓളം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കാൻ വെക്കുക .ഓട്ടുരുളി ആണ് എങ്കിൽ ഒരു പ്രേത്യേക രുചി വരും ചിപ്സിനു .എന്ന തിളച്ചു വരുമ്പോൾ കുറേശ്ശ ആയി കഷ്ണങ്ങൾ ഇട്ടു കൊടുക്കുക .കുറച്ചു മൂപ്പാകുമ്പോൾ ഉപ്പുവെള്ളം തളിച്ച് കൊടുക്കുക .ഇടയ്ക്കു ഇളക്കാൻ മറക്കല്ലേ .ഇല്ല എങ്കിൽ എല്ലാം കുടി ഒട്ടി പിടിക്കാൻ സാധ്യത ഉണ്ട് 

ഏകദേശം മുപ്പായി എന്ന് തോന്നിയാൽ കോരി എടുക്കാം .ബട്ടർ പേപ്പർ /ന്യൂസ് പേപ്പർ  അതിലേക്കു വറുത്ത കായ ഇട്ടു കൊടുക്കാം .ചൂട് മാറിയ ശേഷം കാറ്റു കയറാത്ത പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വെക്കാം .

Ingredients 

1. Banana                       :- 2 Kg
2. Coconut Oil               :- One and Half Litter 
3. Salt                            :- 50 Grm
4. Water                        :- for soak as well as salt